剑桥大学出版社综述：英日研究发现芦笋有助睡眠、稳定情绪与提升记忆力
蘆筍帶泥味被小看了 英國日本發現多項健康益處
剑桥大学出版社发表的综合检视报告指出，英国和日本研究对16项研究、503名参试者分析后发现，服用芦笋补充剂与睡眠品质改善、更长深度睡眠、减少焦虑和注意力提升有关。研究涵盖年龄20至87岁的对象，还有动物与小型临床试验显示芦笋萃取物可能减少与失智相关的蛋白沉积并改善失智患者情绪症状；但该综述样本较小，部分研究由保健品公司 Amino Up 提供资金，可能存在偏颇。
详细解读
剑桥大学出版社汇总了英国与日本研究人员对16项研究的综合检视，研究总样本为503人，年龄介乎20至87岁，包含大学生、计程车司机、轮班工人，以及被诊断为痴呆症的老年人，这些参试者多数原本有睡眠问题或失眠。分析结果显示，服用芦笋补充剂的受试者睡眠品质提升，更常出现较长的深度睡眠，同时报告焦虑减少与注意力改善。
报告还引用动物与小型临床研究作为补充证据。2021年对老鼠的研究发现，芦笋茎萃取物能减少β-淀粉样蛋白与tau蛋白的累积，这两种蛋白与阿兹海默症相关。2023年一项针对27名轻度至中度失智症患者的试验显示，服用芦笋萃取物的患者躁动和抑郁症状有所缓解。
营养成分方面，芦笋富含叶酸、维生素C、维生素E 及多酚类抗氧化剂，叶酸与认知功能维持有关，多酚等抗氧化剂则被指出可刺激免疫细胞活性，帮助对抗流感和普通感冒。报导同时提到，虽然补充剂有助于提高芦笋摄取量，但专家仍建议尽量以天然食物摄取营养素。
研究作者与报告也提醒读者注意局限性：此综述规模相对较小，且部分研究接受保健品公司 Amino Up 的资金支持，可能造成偏颇。报导指出，尽管有其他研究支持芦笋对睡眠与记忆力的益处，但现有证据尚不足以得出确定性的因果结论。