Uncorked: Isha Pathakji 的酒单与品酒观

Uncorked: Isha Pathakji

Isha Pathakji 回答了她如何在 MAAI by Nikita 形成兼具亲和力与趣味的酒单，并分享了将酒款按酒体与风味档案分类的思路。她谈及职业中最难忘的两瓶酒与因为储存不当而变坏的酒事件，推荐的酒单与店内酒单特色，以及对英国与全球葡萄酒界的看法。