专家称甜菜可降低血压，英国超市普遍有售
One widely available 66p vegetable ‘reduces blood pressure'
心脏病专家指出，甜菜因含有硝酸盐，可在体内转化为一氧化氮，起到扩张血管、降低血压的作用，建议通过榨汁或烹饪把甜菜纳入饮食。英国超市有售不同包装和价位的甜菜，例如 Tesco 有 450g 有机装 £2.20，500g 预煮装约 £0.90，Aldi 的包装标价为 £0.66。高血压常无症状，NHS 建议定期测量血压，确诊后可通过戒烟、减酒、限盐、减重和运动或在医生指导下用药控制。
详细解读
心脏病专家 Dr. Annapoorna Kini 表示，甜菜所含的硝酸盐在体内会转化为一氧化氮，后者是一种天然的血管舒张剂，可以作用于血管平滑肌，使血管更有弹性，从而有助于降低血压。甜菜既可榨汁食用，也可作为烹调配料加入日常膳食。
文中列举了英国超市的售价以示可得性：Tesco 有 450g 的有机甜菜标价 £2.20，Tesco 的 500g 预煮装约 £0.90，Aldi 有一款包装标价为 £0.66。报道指出预煮的非有机甜菜营养成分可能略低于生鲜或有机品。
NHS 提醒高血压往往没有明显症状，唯一确认方法是测量血压。若被诊断为高血压，可采取生活方式改变如减重、规律运动、戒烟、减少酒精和盐摄入，也可能在 GP 指导下服用降压药。报道同时提醒，如果对甜菜或其成分过敏则不适合食用，而且要保持饮食多样性以获取全面营养。