布拉德福郡一家加勒比餐馆因厨房交叉污染风险获一星食品卫生评分
Restaurant given one-star hygiene rating as inspectors find cross contamination risk
布拉德福郡 Lidget Green 的 Evettes One Love Caribbean Cuisine 在 2026年1月22日被环境卫生官员检查后，因食品安全管理不足被评为一星。
详细解读
Evettes One Love Caribbean Cuisine 在 Lidget Green 的外卖兼餐厅于 2026年1月22日接受环境卫生检查，最终在食品卫生评分中只获一星。检查报告指出，厨房货架和工作台上铺有纸板，纸板无法有效清洁或消毒，构成交叉污染风险，检查官要求用无毒且可清洗的材料替换纸板。报告还明确记录了检查时的原话，指出纸板“无法有效清洗和消毒”。
检查中还发现指定洗手盆被设备堵塞，不能自由使用，厕所洗手盆旁没有手部干燥用品；餐厅解释部分顾客会把纸巾扔进马桶，检查官建议在厕所张贴告示或提供垃圾桶以解决这一问题。通风系统的过滤器积有油污，被要求更频繁清洁以防止油脂堆积，此外备餐区照明被评为不足以满足安全工作需要。
在食品安全管理和记录方面，检查官要求餐厅在 SFBB（安全食品从农场到餐桌记录）中记录每日开闭店检查并确保每天执行，且指出过敏原信息未清晰展示，建议在点餐前放置可见告示或向顾客提供相关信息。尽管存在这些问题，检查在“卫生的食物处理”和“设施与建筑的清洁与状况”两项给出了“良好”评分。
报道同时提到该餐厅在 Google 上有多条积极评价，顾客对食物风味和服务给予正面评价。T&A 已就此事联系该商家，并欢迎餐厅回应。