曼彻斯特唐人街三层大店 Sovereign Clouds 本周接替 New Hong Kong 正式开业
Inside Chinatown's biggest new restaurant in years that takes over three floors
Sovereign Clouds 将于本周在曼彻斯特唐人街原 New Hong Kong 店址（Faulkner Street 45-47）正式开业，三层、超过1,000 平方米，设有餐厅、卡拉 OK 套房和包间。
详细解读
Sovereign Clouds 占据原 New Hong Kong 的场地，店铺横跨三层、面积超过1,000 平方米，包含堂食区、私人包间和独立的卡拉 OK 套房。餐厅地址为 Faulkner Street 45-47，邮编 Manchester, M1 4EE。业主 Terry Ni 曾在 Timperley 经营 Dynasty Chinese and Thai 外卖约 11 年，此次以该品牌新店进驻曼彻斯特唐人街。
菜品以新鲜高质量食材为主，菜单覆盖传统粤菜与川菜，以及一些当代融合菜式。Terry 特别推荐锅包肉和名为 Dragon Across The Four Seas 的龙虾创意菜，其他亮点包括辣汁脆丝鸡、椒盐排骨和脆皮鸭。餐厅将把用餐和娱乐结合，顾客可在包间或卡拉 OK 房间点餐并边唱歌边用餐，适合家庭聚会、生日或朋友聚会等场景。
Terry 表示选址曼彻斯特唐人街是希望把中国文化和英国生活联系起来，让更多人通过用餐和娱乐了解中国的聚餐习惯与文化。他称希望 Sovereign Clouds 成为曼彻斯特的一个知名去处，为唐人街增加新的吸引力。