财政大臣约翰·希利预算未下调酒店业增值税，但提高英格兰小企业市政税减免门槛
Disappointing Budget for hospitality as pleas for lower VAT fall on deaf ears
约翰·希利在预算中未采纳将酒店业增值税从20%降至10%的呼声，转而把英格兰零售、酒店与休闲类的小企业市政税减免门槛从 £12,000 提高至 £18,000，财政部称此举将使一半相关物业不再缴纳市政税。
详细解读
预算对酒店业的直接支持集中在小型企业上，英格兰的零售、酒店与休闲类物业若符合条件，其可享受提高后的 Small Business Rates Relief 门槛，率定值从 £12,000 提升到 £18,000。财政大臣表示，此项调整会使一半此类物业不再需要缴纳市政税，但采取的是实际冻结（real-terms freeze）的做法，账单仍可能随通胀上升。
针对行业长期呼吁的降低增值税（VAT）要求，预算没有采取行动。包括 UKHospitality 和厨师 Tom Kerridge 等在内的团体此前倡议将酒店业 VAT 从 20% 下调至 10%，以保护就业和降低价格，但在本次预算中未被采纳。
为为预算筹资和调整税收结构，政府计划通过打击在线市场的不合规行为、提高高风险博彩机的博彩税，以及延长对某些已减免或涨幅较小的企业的额外 1p 附加费来筹集资金。对酒类的措施包括对小型英国酿酒商和苹果酒制造商每年提供 £10m 的酒税减免，但总体酒类税率将从 2027年2月1日按零售物价指数调整上升。
劳动成本方面，预算确认全国生活工资（National Living Wage）与 18 至 20 岁最低工资均提高 3.9%，自 2027年4月1日起，全国生活工资从 £12.71 调至 £13.21，18-20 岁工资从 £10.85 调至 £11.27。其他与经营成本相关的调整包括对 100 多种进口商品撤销关税（列表包括腌黄瓜、烘豆和巧克力），以及将 5p 燃油税减免延长并把计划中的通胀上调推迟到 2027年7月1日，这些措施可能对食材成本和运输成本带来一定影响，但具体效益取决于供应链和供应商是否将节省转化为运营方的成本下降。