布罗姆亚德市肉铺因卫生问题被评为两星食品卫生评级
Market town butchers handed two-star rating after inspector calls
布罗姆亚德（Bromyard）High Street 的 Neil Gladwin Butchers 在 7月21日接受检查后被评为两星食品卫生评级，检查发现食品存放、清洁消毒和店内结构等多项问题。检查指出冷柜温度过高、切片机清洁不到位、未包裹食物放在冷冻柜、干储藏室有霉斑和脱落油漆及冷冻库有鼠粪等，并记录了多处需修复的设备和设施。报告称店方已采取堵鼠等措施，并同意修理电线等隐患。
详细解读
这次检查由不具名的检查员在 7月21日对 Neil Gladwin Butchers 进行，最终给出两星食品卫生评级。检查报告列出多项具体问题：一个展示冷柜被发现运行温度过高，若干高风险产品被标注为四天保质期但检查员对这一做法提出质疑，且展示食品被发现过于偏暖。冰箱温度监测记录在检查时已过期。
报告还发现清洁和消毒措施不足，尤其是肉类切片机清洁不到位，未包裹的食物被放在冷冻柜内存在交叉污染风险。店内若干表面需更彻底清洁，包括手常接触的表面、冷冻柜、地面接缝和生肉步入式冷柜的天花板。砧板有深刻划痕，派厨房的一把椅子被描述为“破旧且脏”、搅拌机支架生锈，洗碗区一面墙未完工需粉刷。
此外，报告指出店外后院冷凝水沟盖生锈破损（事后已修复），后院冷冻储藏室发现鼠粪，且诱捕站近期被干扰，检查员认为这显示业主可能知道有鼠类活动，店方随后采取了堵鼠等害虫防治措施。报告还指出搅拌机电线有破损存在触电风险，业主同意安排电工维修。报道称已联系该商家征询评论。