德文郡家庭经营酒馆免于改建获奖,新泉旅馆被评为乡村年度酒馆
Family-run Devon pub saved from housing plan wins award
新泉旅馆(The New Fountain Inn),一处位于德文郡惠普尔、由李·威顿与父亲接手并在关门后重开的小酒馆,获 Exeter & East Devon Campaign For Real Ale 评为乡村年度酒馆。
详细解读
新泉旅馆位于惠普尔,距离埃克塞特不远,是威顿家族几代人的记忆场所。2020 年曾有一份规划申请,拟将该场所改造成较小的微型酒吧并在停车场建三座住房,引发村内保留酒馆的运动。酒馆随后关闭,李·威顿(Lee Wheaton)与其父亲凯文在 2022 年 9 月接手,并在接手后七个月重新开门迎客。
威顿称自己此前没有经营酒馆的经验,因此在“边做边学”,尽管面临成本上升和顾客习惯变化等行业挑战,但他们认为乡村酒馆值得为之奋斗。威顿用“这是非同寻常的旅程”的说法形容从接手到获奖的过程,称能获奖让他们“欣喜若狂”。
Exeter & East Devon Campaign For Real Ale(Camra)表示,该地区有 300 多家乡村酒馆,新泉旅馆因受欢迎程度、啤酒质量和氛围获奖,是“当之无愧的获胜者”。Camra 的发言人特别提到,酒馆在被拟改建为住房后不久就获得此奖,值得祝贺。
