Craft Coffee House（Gosport）因食品过期与存储不当获食品卫生评分2，需改进
'Improvement necessary' - high street coffee shop get food hygiene rating of two
Craft Coffee House（Gosport High Street）在10月7日被检查后获食品卫生评分为2，检查发现有食品超过使用期限（包括一项接近一个月过期）、生熟食同处存放、以及对熟食未做温度记录和清洁状况差等问题。检查将卫生处理和设施清洁评为“需改进”，食品安全管理为“一般满意”，报告指出售卖过期食品属于违法。
详细解读
Craft Coffee House 在10月7日接受食品检查后得到 Food Standards Agency 制定的评分为2。检查员在店内发现多项问题，包括有标注使用期限已过的产品，报告举例称 creme fraiche 的使用期限为9月21日，hummus 的使用期限为9月9日，其中至少一项接近一个月过期；报告指出，出售或摆放已过使用期限的食品属于违法。
检查还发现食品存放和处理存在交叉污染风险，生食与即食食品在冰箱和冷冻柜中靠得很近，例示生菜与培根同放在冰箱，冷冻长棍面包与一盒生牛肉饼相邻。检查指出即食食品应置于生食之上并分开存放。关于熟食，检查员注意到部分培根与香肠“颜色很淡，局部粉红，疑似未熟透”，且没有记录温度检查以证明已达75℃的要求。
此外，厨房结构的清洁被评为“一般较差”，冷藏与冷冻设备亦缺乏温度记录。根据评分细则，Craft Coffee House 在“卫生的食品处理”和“设施与建筑清洁状况”两项被评为“需改进”，在“食品安全管理”项被评为“一般满意”。报告并未在文中记录后续整改期限或检查复查安排。