Leyland 的 Bangla Spice Brasserie 收到一星食品卫生评分后做出回应
Restaurant responds after receiving one-star food hygiene rating
Leyland 的 Bangla Spice Brasserie 在食品卫生检查中被评为一星，卫生官员要求在食品安全管理、食品操作和清洁方面进行重大改进；餐厅表示已完成所有检查员指出的必要改进并采取额外措施。餐厅称已更新清洁计划、增加日常检查、为员工更新食品卫生与过敏原培训并拍照记录，正在等待环境卫生官员复查并欢迎顾客预约查看厨房改善情况。
详细解读
Bangla Spice Brasserie 位于 Wigan Road，在收到一星食品卫生评分后公开回应。卫生官员指出餐厅在食品安全管理体系、食品处理和清洁方面存在问题，要求进行“重大改进”。餐厅在声明中道歉，承认评分带来顾客担忧，并表示重视该结果。
餐厅称自检查以来已经针对环境卫生官员提出的每一项问题进行了整改，并采取了额外措施以强化食品安全和卫生程序。具体措施包括更新清洁计划、增加每日检查、为员工提供并更新食品卫生与过敏原意识培训并取得相应证书，同时在厨房各处进行了改进并以照片记录。
餐厅表示正等待环境卫生官员返回进行复查以重新评定评分，并向顾客开放预约查看厨房改进、与厨师见面（需符合食品安全要求）。声明重申餐厅决心从此次事件中吸取教训，恢复并争取顾客信任，同时感谢顾客的耐心与支持。