Jam Delish 在 Boxhall City 推出 Chippie，开设纯植物基炸鱼薯条店（10月14日—11月28日）
Chippie by Jam Delish: One of London’s Best Vegan Restaurants is Opening a Chip Shop
伦敦知名纯植物基餐厅 Jam Delish 将在 Boxhall City 的 Kitchen No 8 开设限时炸物店 Chippie by Jam Delish，营业日期为 10月14日 到 11月28日。
详细解读
Jam Delish 成立于作为流动餐饮的快闪项目，后于 2022 年在 Islington 开设首家常设餐厅，由兄妹创始人 Jordan 和 Chyna 以及来自巴巴多斯-牙买加（Bajan-Jamaican）的厨师 Nathan Collymore 共同打造。凭借加勒比风味的纯植物基菜品，Jam Delish 在伦敦素食圈获得广泛好评。
这次的 Chippie by Jam Delish 是以快餐、外带为导向的限时店，选址为 Boxhall City 的 Kitchen No 8，营业时间从 10月14日 开始，至 11月28日 结束（均为正文给出的具体日期）。菜单完全植物基，不使用真鱼，主打项包括以 Red Stripe 啤酒面糊裹制的植物“鱼”、圭亚那式脆“海鲜”（Guyanese-style crispy “scampi”）、用香辣腌制风味的炸素香肠（jerk battered vegan sausage）、三切薯条（triple-cut chips）以及多种咖喱酱等配菜。
Jam Delish 联合创始人 Jordan 和 Chyna 在对 Time Out 的声明中表示，Chippie 源自他们与厨师 Nathan 合作，将 Jam Delish 的风味创意应用到英式炸鱼薯条这一完全不同的形式上，目标是在怀旧与舒适食物中融入大胆的加勒比风味，同时保持他们一贯的创意与细节关注。正文未提及价格、营业时段或是否接受预订等细节。