消费者专家 Martin Lewis 建议用空气炸锅或慢炖锅替代大烤箱以节省能源和费用
Martin Lewis encourages home appliance switch as it 'can be a lot cheaper'
Martin Lewis 在 BBC 播客上指出，空气炸锅其实是利用热风循环的小烤箱，名称容易引起误解，烹饪少量食物时比主烤箱更高效、更省电。维修专家 Ian Palmer-Smith 补充，慢炖锅耗电量接近一盏灯泡，适合在寒冷月份降低家庭能源使用；但 Lewis 也提醒，为多人烹饪或大件食物时，用主烤箱通常更便宜。
详细解读
Martin Lewis 在其 BBC 播客上回应听众来信，解释空气炸锅的工作原理并纠正“炸”字带来的误解。他称空气炸锅“基本上是一个热风循环的小烤箱”，通常在烹饪少量食物时比开启主烤箱更节能，因为加热功率和使用时间都较低，因此可能在日常做饭中提供更便宜的选择。他建议那些买了但未常用空气炸锅的听众再试一试，可能并非如他们想象那样没有用途。
文章同时引用家电维修集团 Domestic & General 的 Ian Palmer-Smith，他表示在寒冷季节改变烹饪方式并使用更高效的家电，是降低家庭能源消耗的好方法。Palmer-Smith 指出慢炖锅通常耗电量很低，大致相当于一盏灯泡，能通过更长时间低功率加热减少总能耗；他也认可空气炸锅在缩短烹饪时间方面的节能效果。不过 Lewis 补充说，若要为多人或大件食物一次性烹饪，长期反复用空气炸锅并不一定比一次性用主烤箱更便宜，选择应视烹饪量和用途而定。