Be Inclusive Hospitality Spotlight Awards 2026 announced

Be Inclusive Hospitality 的 Spotlight Awards 2026 在本周举行并公布获奖名单，涵盖16个奖项类别，包括厨师、餐厅、酒吧、饮品专业人士、品牌、菜系、人事领导与作家等。伦敦餐厅 2210 by NattyCanCook 的经营者 Nathaniel Morley 在本届获两项重要奖项，分别为 People’s Choice Person of the Year（人民选择年度人物奖）和 Caribbean Food（最佳加勒比菜）。人民选择餐厅奖由尼日利亚小吃餐厅 Chuku’s 获得。 其他主要获奖者包括被评为 Beverage Professional of the Year 的伯明翰啤酒作家兼广播人 Marverine Cole；以独特中东风格菜品获 Chef of the Year 的 Welsh-Jordanian 厨师 Ayesha Kalaji（Queen of Cups）；被评为 Rising Star 的厨师 Dijön Bascombe，他以其 100% 适合乳糜泻患者的披萨品牌 Good F’ing Pizza 获得关注；以及获得 South Asian Award 的巴基斯坦厨师 Saliha Khan。 Writer of the Year 为 Safiya Robinson，Wine Professional of the Year 为 Emmanuel Mireku。 BIH 将去世的厨师 Dominic Taylor 评为 Spotlight Icon，以表彰其对酒店业和加勒比高端餐饮的贡献，企业家与名人厨师 Levi Roots 在颁奖当晚将该奖项交给 Taylor 的家人。组织创始人兼首席执行官 Lorraine Copes 在现场表示，奖项自第五届以来持续为黑人与少数族裔从业者提供可见性与认可，入围者既有新兴个人与独立经营者，也有成熟的品牌与专家，旨在鼓励行业内各阶段人才的发展。 完整获奖名单还包括 Head Office Impact（Priya Narain, KERB+）、African Food（Chishuru）、East and Southeast Asian Food（Liu Xiaomian）、South Asian Food（Third Culture Kat）、Middle Eastern Food（Mouna’s Kitchen）、Bar/Pub of the Year（House of MOBO）与 Brand of the Year（Flake Bake）等项。文章指出本届入围者代表七个英国地区和超过十种菜系，但未列出评选细则或评审程序的具体信息。