Tossed unveils new store format as its looks to future expan

Tossed 在其位于 London Wall 的门店对外展示了新的店面风格与菜单，这一门店被定位为未来门店的蓝本。门店外观更新包括艺术家 James Daw 创作的壁画，内部设计与菜单围绕「营养和个性化」重塑，强调顾客可根据自身营养优先项自由组装沙拉碗，每道菜会标明热量与宏量营养素（macros），以便顾客清楚了解所点食物的营养构成。 新菜单的主打菜品有：韩国泡菜鸡能量碗（spicy marinated chicken thigh、rainbow slaw、kimchi 及 kimchi-ranch 酱）；十二蔬豆腐沙拉（十二种新鲜蔬菜、脆烟熏豆腐、harissa 烤鹰嘴豆与芝麻酱）；以及 £9.99 的热餐组合，包含哈罗米芝士与炸丸子烤吐司卷配辣番茄鹰嘴豆汤。Tossed 表示这些菜品体现其「Feel Good, Your Way」宣传的方向。 集团成立已超过 20 年，目前在伦敦及周边运营 11 家餐厅。管理董事 Neil Sebba 指出，London Wall 展现了未来 Tossed 的样貌，而即将在秋季开业的 London Gatwick North 店是其首家机场门店，有望为在时间紧张且可选健康食品较少的旅客提供现做午餐选择。文章未提供进一步的扩张时间表或其他城市的开店计划。