一家印度餐厅获得一星食品卫生评级，需立即改进

Blue India 在 8月11日由食品标准署（Food Standards Agency）检查后，整体被评为一星。该评级属于食品卫生评分体系中的第二低等级，官方说明为“需要重大改进”。评分依据三大类：食品处理、设施的清洁与状况、以及食品安全管理。 具体评分中，检查员认定餐厅在食品安全管理这项需要改进，评语为“improvement necessary”，检查内容包括食品是否可安全出售或供应、员工是否理解食品安全以及相关标准是否能得到维持。食品处理一栏（包括准备、烹饪、再加热、冷却和储存）被评为“总体令人满意”。设施与建筑的清洁和状况被评为“良好”。 根据评分规则，得到一星或更低评级的商家必须采取紧急措施改进，然后等待复检。每次检查后，商家会收到一张显示其食品卫生评级的贴纸，鼓励将贴纸放在店门口，方便潜在顾客据此决定是否在该处购买食品。