“行走的川菜非遗”美食推介在伦敦举行

活动由四川旅游学院与英国重庆商会联合主办，中国驻伦敦旅游办提供支持，定位为以川菜非物质文化遗产为核心的交流平台，目标是推动川菜非遗在海外的传承与发展，并深化中英两国在教育、文化、餐饮及旅游方面的务实合作与友好往来。 中国驻伦敦旅游办主任张力在致辞中把川菜称为中华优秀传统文化的载体和展示中国魅力的名片，强调通过美食让英国民众感知中国文化，拉近两国人民心灵距离。四川旅游学院院长杜莉表示，学院承担川菜文化传承与人才培养的使命，希望把地道川味与匠心技艺带到英国，推动餐饮教育互鉴与文化理念交融。 现场设有川渝非遗文化市集，展示的菜品包括双味钵钵鸡、夫妻肺片、鱼跃夔门、酸汤菊花豆腐、香辣脆鳝等，吸引海外旅行商和旅游博主驻足品鉴与拍照分享。一位多次到访中国的伦敦网络达人埃姆里斯称赞现场美食制作和味道，表示期待到川渝地区亲自体验。英国重庆商会会长胡敏表示商会将继续搭建交流桥梁，推动更多川渝特色文化项目走向海外，促进经贸文化交流。