Bury 区外卖和三明治店中七分之一被评为“需改进或更差”的食品卫生等级

对 Food Standards Agency（食品标准局）记录的分析由 Cairn Catering Engineers 编制，显示 Bury 区 223 家有评分的外卖和三明治店中，14.3%（即评分为 0、1 或 2 分）属于卫生较差的三类。按同类店铺比例，这一比率明显高于全国外卖和三明治店两分或以下为 5.8% 的平均水平。若把范围扩大到所有餐饮类企业，Bury 有 1,088 家有当前评分的场所，其中 56 家评分为 2 分或以下，占 5.1%，也高于英格兰整体 3.1% 的比例。 在被评为低分的 56 家场所中，6 家得 0 分，16 家得 1 分，34 家得 2 分。与此同时，绝大多数餐饮场所仍得高分，793 家、72.9% 的场所获得最高的 5 分；Bury 的平均食品卫生评分从 2025 年 6 月的 4.61 下降到今年的 4.51，但仍在 4 分以上。 食品卫生水平在 Bury 不同地区存在差异，BL9 邮区在已评分的 376 家场所中，6.6% 的店铺得分为 2 分或以下，是各邮区中比例最高的；相比之下，M26 区仅有 1.7% 的店铺处于此类低分区间。Cairn Catering Engineers 的首席餐饮工程师 Richard Barton 指出，厨房设备状况和食品安全记录是检查中常见的扣分原因，如冰箱温度漂移、门封条磨损和探针损坏等，他称这些设备问题多数可以快速修复。 食品卫生等级由食品卫生评分计划（Food Hygiene Rating Scheme）下的检查后给出，反映检查时的即时状况。分析还指出，Bury 有 18% 的评分已超过两年，而全国为 25%。居民可通过食品标准局的在线食品卫生评分服务查询各家店铺的最新评分。